Jídelní lístek
| Předkrmy a malá jídla |
| Hovězí
tatarák, dijonská hořčice, kapary, červená cibule, žloutek, topinky
(1,3,10) |
100 g |
240,- |
| Losos
tatarák, červená cibule, kopr, limetový kaviár, créme fraîche, pečivo
(1,4,7) |
100 g |
215,- |
| Roastbeeff
hovězí roštěná, křenový dip, nakládaná cibule, opečený chléb
(1,7) |
80 g |
155,- |
| Rolovaná vepřový bok
s bylinkami v sous-vide, paprikový dip, nakládaná zelenina, opečený chléb
(1,7) |
100 g |
155,- |
| Sýr
nakládaný hermelín, uzená chipotle paprika, jalapeňo, kváskový chléb
(1,7 - VEGE) |
100 g |
130,- |
| Buřty na pivě
restovaná zelenina, pikantní omáčka s černým pivem, kváskový chléb
(1,10) |
150 g |
165,- |
| Jalapeňo
papričky plněné čedarem, tortilla chips, créme fraîche
(1,3,7 - VEGE) |
150 g |
165,- |
| Chipsy
smažené bramborové chipsy, dip z konfitovaného česneku
(3,10 - VEGE) |
250 g |
140,- |
| Hranolky
hovězí maso, slanina, , créme fraîche, čedarový dip
(7) |
250 g |
165,- |
| Lanýžové hranolky
lanýžový olej, lanýžový prach, sýr gran regale, dip z konfitovaného česneku
(3,7,10 - VEGE) |
150 g |
135,- |
| Zapečené nachos
hovězí maso, zeleninová salsa, jalapeňos, čedar, zakysaná smetana, čedarový dip, koriandr
(7 - Možnost VEGE) |
200 g |
165,- |
| Slider burger
hovězí maso, sýr monterey jack, nakládaná cibule, okurka, domácí kečup, dijonská majonéza, hranolky, coleslaw
(1,3,7,10) |
90 g |
165,- |
| Kuřecí křídla
marinovaná v kefíru, BBQ omáčka, coleslaw, schiacciata
(1,7,9,10) |
4 ks |
165,- |
Polévky |
| Vývar
silný důbeží vývar, maso, kořenová zelenina, nudle
(1,3,9) |
|
75,- |
Hlavní jídla |
| ,,Hotovka"
dle aktuální nabídky
| |
|
| Rolovaná vepřový bok
s bylinkami v sous-vide, bramborová kaše, glazovaná mrkev
(7,9) |
180 g |
250,- |
| Hovězí
steak dle aktuální nabídky, grilovaná zelenina, grenaille, demi glace
(9) |
250 g |
395,- |
| Vepřové
panenka /sous-vide/, mačkané grenaille, jarní cibulka, pepřová omáčka
(7,9) |
200 g |
290,- |
| Burger
hovězí maso, slanina, jalapeňo, čedar, salát, rajče, nakládaná cibule, okurka, dijonská majonéza, hranolky, coleslaw
(1,3,7,10,11) |
180 g |
290,- |
| Kuřecí burger
smažené kuře marinované v kefíru, sýr monterey jack, salát, rajče, česneková majonéza, BBQ omáčka, hranolky, coleslaw
(1,3,7,10,11) |
150 g |
270,- |
| Vege schiacciata
halloumi sýr, zeleninová salsa, listový salát, nakládaná cibule, avokádový dip, zakysaná smetana
(1,7 - VEGE) |
300 g |
270,- |
| Quesadilla kuřecí
trhané kuřecí, červená cibule, paprika, jalapeňo, čedar, créme fraîche, avokádový dip
(1,7 možnost VEGE) |
250 g |
270,- |
| Quesadilla hovězí
krájené hovězí, červená cibule, jarní cibulka, sýr monterey jack, limeta, koriandr, zakysaná smetana, avokádový dip
(1,7) |
250 g |
290,- |
| Řízek
smažené kuře, bramborová kaše
(1,3,7) |
150 g |
255,- |
| Sýr
smažený eidam, hranolky, tatarská omáčka
(1,3,7,10 - VEGE) |
150 g |
245,- |
Saláty |
| Caesar
kuřecí prso, římský salát, dressing, slanina, krutony, sýr gran regale
(1,3,4,7,10 možnost VEGE) |
300 g |
245,- |
| Coleslaw
zelí, mrkev, červená cibule, majonéza
(3,10 - VEGE) |
150 |
80,- |
| Míchaný salát
dle aktuální nabídky
| 200 g |
125,- |
Přílohy |
| Příloha
| |
60,- |
| Omáčka
| |
45,- |
| Ingredience navíc
| |
45,- |
| Pečivo
| |
35,- |
Dezerty |
| Zmrzlina/sorbet
dle aktuální nabídky
| 1 porce |
45,- |
| Churros
skořicový cukr, karamel, šlehačka
(1,3,7 - VEGE) |
3 ks |
130,- |
| Čokoládový fondant
belgická čokoláda, šlehačka
(1,3,6,7 - VEGE) |
|
130,- |
| Lívance
borůvky, zakysaná smetana, šlehačka
(1,3,7 - VEGE) |
3 ks |
130,- |
